Emergência e disseminação de sorotipos de Salmonella no Brasil
A Salmonella é uma das principais preocupações na produção avícola brasileira e mundial. Além das doenças nas próprias aves em produção (como tifo aviário e pulorose), que podem resultar em grandes perdas econômicas nas granjas, essa bactéria pode ser transmitida ao homem pelo consumo de produtos avícolas contaminados (como ovos, carnes e diversos derivados). Esses alimentos podem causar infecções... leia mais...