Contribuição da biologia molecular para a segurança alimentar da população
Os princípios da segurança alimentar são peça-chave para o acesso regular e permanente da população a alimentos de qualidade e em quantidade suficiente. E as proteínas de origem animal são essenciais para uma alimentação nutritiva, saudável e equilibrada (1). O diagnóstico molecular contribui de forma relevante com este universo por meio da adoção de métodos avançados da biologia molecular, que po... leia mais...






